Descrizione
Distillato ottenuto da infuso di alcool di cereali e bacche di ginepro selvatico raccolte a mano lungo le coste sarde.
Ingredienti:
Bacche di ginepro sardo selvatico (Juniperus Communis), alcool, acqua.
Metodo di produzione:
Infusione di bacche di ginepro selvatico sardo per 30 giorni in alcool di cereali. Successiva Distillazione artigianale lenta con metodo discontinuo per circa 10 ore, tramite caldaia a vapore e alambicco in rame.
Caratteristiche organolettiche:
Colore:
Limpido, trasparente, cristallino.
Odore:
Caratteristico di bacche di ginepro sarde, resina, agrumi e sensazionali sentori di macchia mediterranea.
Sapore:
E’ la massima espressione del Gin: oleoso, persistente, delicato e morbido. In esso si identifica la forza della natura della Sardegna.
